Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 89 % Zinfandel og 11 % Petit Sirah 14,5 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve m/ lilla strejf. Duft af modne brombær, chokolade og kaffebønner. Fyldig smag med masser af sorte bær, frugtsødme på tungen og let mineralitet.
Efter gæring på ståltank er vinen lagret 13 mdr på franske og amerikanske egefade - før tapning på flaske.
Serveres som aperitif, til vildt, rødt kød, grillet kød og evt. dansk julemad.
Serveringstemperatur 16 - 18 grader. Bør iltes / omhældes.
Bør drikkes senest 6 - 8 år efter høståret.
INFO: Fyldig zin fra Francis Ford Coppola. Masser af smag og fin syre, så det ikke bliver for sødt.
Bemærk, at du bør give vinen lidt luft, så kommer blødheden og dybden i duft og smag - Ellers kan vinen virke lidt lukket i duft og særligt i smagen.
