Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Nebbiolo Alkohol 14 % Korkprop ØKOLOGISK
Klassisk duft med masser af nuancer af trøffel, jord og sorte modne frugter. Smagen er medium-kraftig med en cremet fylde og en flot syre m/ lidt sødmefuldt i eftersmagen, der efterlader munden let tør. Syren og frugten giver vinen en lang eftersmag. Lagret 20 måneder på store egetræsfade 2500 liter eller større og derefter et par måneder på cementvats.
Serveres til lam, and eller vildt, pizza, pastaretter og oste. Prøv den som meditationsvin i rummelige glas. Serveres v/ 16 - 18 grader.
Dekantering / iltning i karaffel er fordelagtigt i vinens første 6 - 10 år.
Bør drikkes senest 10 - 20 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
INFO: Lidt ændret produktionsteknik giver en lidt mere frugtig og afrundet vin - uden at blive tung. Samtidig er den nu blevet økologisk !!!
Barolo kaldes for "Vinens konge" og "Kongernes vin", måske med rette ? Det er uden tvivl stor vin, selv om den findes i mange prisklasser og man kan risikere, at blive skuffet. Køber du nogle af vinene fra producenten Trediberri, bliver du ikke skuffet, for vinene giver god valuta for pengene. Bevares, der findes både billigere og langt dyrere Barolo´er, men en ting er sikkert, at du bør ikke snyde dig selv for oplevelsen af Barolo, god Barolo fra Trediberri, der er grundlagt af 3 mænd. 2 vinfolk ( far og søn ) og en bankmand med stor vininteresse til at finansiere. Man producerer forholdsvis små mængder og vinene må fra årgang 2015 kaldes ØKOLOGISKE. Stilen fra Trediberri er cremede vine med sort frugt, stor elegance og ofte med indsmigrende strejf af viol.
