Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Tempranillo Alkohol 14,5 % korkprop m/ voksforsegling
Intens duft af blommer og solbær m/ lidt urtet krydderi. Smagen er elegant, blød med afrundede tanniner og lidt røg i den cremede eftersmag, som afsluttes let mineralsk og krydret. Enkeltmarksvin fra en 0,64 ha stor (lille) mark i 610 meters højde, som sikret en kølig og lang vækstsæson for druerne.
Druerne er håndplukkede og vinen gæret i åbne fade, med den naturlige gær udenpå druerne. Lagret 14 mdr i 1500-liters franske egefade ( Foudres).
Serveres til retter med oksekød, lam, krydret svinekød og fjerkræ.
Kan drikkes ved frigivelsen. Behøver iltning / dekantering i de første år. Bør drikkes senest 10 - 20 år fra høståret.
INFO: Årgang 2015 er en vild flot årgang, som kun bliver bedre med årene, hvis du kan lade den ligge...........
Vinens navn er affødt af navnet på marken: La Estrada. Marken er på 0,64 hektar, beliggende i 610 meter over havet. Vinstokkene står på små smalle terrasser, med stenet / kalkrig jordbund. Perfekt soleksponering m/ lune dag og kølige nætter giver en lang modningstid. Tak Telmo Rodriguez !
