Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Clairette 13 % Alkohol korkprop ØKOLOGISK
Frisk gullig farve. Duft af kølig tropisk frugt og blomster m/ honning, fennikel og ingefær samt fad. Saftig, frisk smag m/ citrus og svagt krydderi. Frugten i smagen hænger ved på tunge med den fine syre. Fremtræder let fed i glasset.
Gæret og lagret ( 6 mdr ) på ståltank. Herefter tapning på flaske.
Serveres v/ 10 - 14 grader til lyse kødretter, pastaretter, oste, tapas, asiatisk mad og som meditation.
Kan evt. dekanteres / iltes i et par timer før servering - så bliver vinen endnu mere afrundet.
Drikkeklar nu - og bør drikkes senest 3 - 6 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
INFO: Frisk og saftig ØKO-hvidvin m/ en imponerende smag - trods vinen er fremstillet af 3 år gamle Clairette vin-stokke, som vokser i en jord bestående mestendels af rødt ler m/ lidt mindre sten i. Vinens navn STELLA DUCIT betyder frit oversat: Følg din stjerne ! Denne vine er allerede en stjerne og vil med årene kun blive bedre og bedre i kommende årgange..........
