Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Tempranillo ØKOLOGISK 14,5 % Alkohol korkprop
Dyb mørk farve. Voldsom duft af sort frugt og vanilje samt sødme / kokos fra fad. Fyldig, let flæsket og mundfyldende smag m/ sorte bær og sødme fra fadlagringen. Svag syre og lette tanniner runder vinen af i eftersmagen. Fremstillet af druer fra ca. 30-årige vinstokke, der vokser i over 800 meters højde i fortrinsvis sandet lerjord i områderne La Horra og Roa. Lagret 12 mdr. på små amerikanske fade, som bidrager m/ sødme - læs: kokos til duften.
Serveres til rødt oksekød, lam, kalv, gris, dyre- og fuglevildt med kraftig sauce, kraftigt fjerkræ samt faste ost.
Behøver nødvendigvis ikke at blive luftet / dekanteret, men giv den gerne ca. 30 minutter i karaffel.
Serveres ved ca. 12 - 16 grader af store, rummelige glas.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
INFO: Imponerende duft og smag. En vin, som er skruet sammen til mere nydelse end til at blive gemt og herpå serveret til mad. Lige nu ( November 2021) er vinen et godt bud på en julevin, som har kraft, men ikke bliver for tung.
20 Aldeas = 20 landsbyer. Producenten Fernando Rivera er kendt for sine vine fra Ribera del Duero. Egentlig er denne vin også Ribera, men en kombination af den valgte brug af fade og de 20 landsbyer, som druerne til vinen stammer fra - betyder, at vinen er "nedklassificeret". Dette er bestemt ikke dårligt - bare en udslag af at vinen ikke opfylder appellationens krav.
