Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 14 % Alkohol Korkprop BIO / Sustainable farming
Lys rød sart farve. Blød, let krydret duft m/ sarte røde bær, tobak og fad. Smagen er cremet, dyb og afsløres i mange lagt med noter fra duften. Bløde tanniner og en fin syre runder af. Smagen hænger ved på tungen. Fremstillet af druer fra 3 forskellige marker, der vinificeres enkeltvis. Herpå blendes vinene og fadlagres i 14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye.
Vinen er ikke filtreret og kan have lidt bundfald / sediment.
Serveres v/ 14 - 16 grader som et godt glas rødvin eller til lyse kødretter og fuglevildt.
Bør drikkes senest 5 - 7 år fra høståret.
INFO: Supervin fra danske Peter Work. Grundig tilgang til alle processer skaber hans unikke vine. Denne vi er indstigningen til hans univers af vine baseret på druen pinot noir !
