Beskrivelse
MOUSSERENDE VIN - DRUER: 100 % Chardonnay 12 % Alkohol Restsukker 10 gr/liter Totalsyre: 8,5 gr/l PH: 3,0
Strågylden farve. Elegant duft med masser af fylde. Frisk og mineralsk cremet smag m/ lidt ristet præg i den lange og ikke knastørre eftersmag. I glasset ses der masser af små, raffinerede bobler. Fremstillet af håndhøstede druer fra egne marker. Denne vin fremstilles kun i "gode" år. Vinen er lagret 5 år før frigivelsen.
Serveres som aperitif, til fiskeretter, skaldyr og faste oste.
Serveres ved 8 - 10 grader.
Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
NB ! Årstal på etiketten kan afvige fra den udbudte årgang.
INFO: JANUAR 2023: Vinen er stærkt oxideret . Har stadig en dyb smag, men kulsyren og vinens syre er falmet meget. DERFOR til særpris / RESTSALG.
Engelsk "champagne" eller retteligt "British Sparkling" fra producenten Nyetimber. Denne vin er deres prestigevin, som kun fremstilles i udvalgte år og i et mindre antal.
Klima og jordbund ligner i stor grad det franske Champagne. Denne vin har vundet stor anerkendelse og har "slået" nogle af de store champagner i blindsmagninger.
Nyetimber råder over 152 hektar og de første vinstokke blev sat i 1988. I 1992 høstede man for første gang til fremstilling af vin og siden er det gået stærkt. Alle skeptikeres værste forudsigelser er blevet gjort til skamme.
Vinene fra Nyetimber bliver serveret i det engelske kongehus. Dette må velsagtens borge for en vis kvalitet. Prøv selv.........
