Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Cabernet Sauvignon 14,5 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve og duft af frugt m/ egefad (vanilje) og let krydderi. Insisterende frugt i smagen m/ let syre og ret bløde tanniner på tungen. Klassisk solbær-dreven eftersmag fra Cabernet-druen. Fremstillet af opkøbte druer (håndplukkede). Efter gæringen er vinen lagret 28 mdr. på store egefade. Herpå lagret i mindre egefade, hvoraf 40 % er nye og resten "gamle". Herpå aftapning ufiltreret på flaske.
Serveres v/ 18 - 20 grader - som et godt glas i sofaen eller til en stor rød bøf af mørbrad. Perfekt grillvin !
Fortjener dekantering / omhældning i sine første 5 - 8 år fra høståret - så bliver vinen mere blød.
Bør drikkes senest 10 - 15 år fra høståret. Ikke en gemmevin.
INFO: Klassisk Cabernet Sauvignon fra Californien. Fuld speed på duft og smagsindtryk. Bør dekanteres / omhældes, mens den er ung (læs: op til 5 år fra høståret ).
