CHARDONNAY SOUTHEND 2017 Newton Johnson Upper Hemel Aarde Valley Sydafrika

Varenr: NWJ SOUTHE CHD 17

Sydafrikansk Chardonnay ! Topproducent……

Køb flere og sparFra: kr. 180,00


    1 flaske

    6 flasker

Beskrivelse

HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay     13,54 % Alkohol  Syre: 6,3 gr/l   PH 3,34  Restsukker 2,9 gr/l    korkprop

 

Svag gullig farve. Frisk-syrlig duft af lyse frugter og lidt smør / vanilje. Mellemkraftig smag af frugt med en lækker syre, som slutter i med at fremkalde mundvand. Eftersmagen domineres af en rest af frugten fra smagen m/ nødder og smør. Efterlader tungen / fin syre og et strejf af salt.

Fremstillet af håndhøstede druer fra en vinmark med kølig beliggenhed, hvorfor druerne er længere om at modne, hvilket giver mere aromatisk kompleksitet. Sammenholdt med lavt udbytte giver det en meget kompleks og frisk vin. Druerne gæres udelukkende med den naturlige gær / vildgær. ( Sidder naturligt udenpå drueskindet ).  48 % af mosten er gæret og lagret 10 måneder på 228- og 500-liters egefade fra Bourgogne. Resten af mosten 52 % er gæret og lagret på bundfaldet i 10 måneder i ståltanke. Herpå er de færdige vine blandet og til slut lagrer den "færdige" vin i 5 måneder på ståltank før tapning.  Resultatet er en meget elegant vin med moden, kølig frugt og fine noter af krydderier og nødder fra fadlagringen. Vinen har en ren forfriskende syre der bliver hængende i den lange eftersmag. En yderst lækker, kompleks og kølig Chardonnay. NB ! Man anvender ikke sprøjtemidler i marken.

 

Serveres v/ 8 - 12 grader i rummelige glas som aperitif, til fiskeretter, lette retter med kylling og andet lyst kød, lette pastaretter og salater.

 

Behøver ikke dekantering.  Bør drikkes senest 5 - 7 år fra høståret.

 

 

INFO:  Lækker frisk/fed chardonnay, som har en dyb smag og duft, der går i forening med en yderst elegant syre.

Smagt blindt får man et hint om fadlagret god Chablis, men denne vin koster kun det halve. Supervin til en fair pris. Denne vin er indstigningsmodellen til Newton Johnsons vinunivers. De fleste af druerne til denne vin er opkøbte - fra en mark med noget køligere beliggenhed end marken hvor druerne til Family Chardonnay høstes - dog kun et stenkast fra hinanden.

Yderligere information

vintyper

druer

lande

regioner

Varer i samme kategori

CABERNET SAUVIGNON 2016 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika ! 94 p Tim Atkin  

Køb flere og sparFra: kr. 375,00

Tilbud

LES CLAUZES DE JO ROUGE 2018 Domaine Belles Pierres Languedoc Frankrig

Mellemfyldig vin fra Syd-Frankrig ! AFHENTNINGSPRIS RESTSALG 35.- kr. pr. fl.

kr. 130,00 kr. 35,00

Tilbud

ALICANTE BOUSCHET 2018 Terra D’ Alter Alentejo Portugal

Kraftig portugisisk rødvin !  

kr. 110,00

NEGRINO 2010 IGT Leone de Castris Puglia Italien 0,5 liter

Mørk dessertvin til chokoladeisen !

kr. 125,00

CAPE TAWNY u/ årgang Boplaas Calitzdorp Sydafrika

Blød, sød og betagende sydafrikansk tawny !    

kr. 210,00

MUSCAT OF PATRAS 2011 0,375 liter Karelas Patras Grækenland

Muscatvinen er genfødt ! Praktisk halv-flaske 0,375 liter………

kr. 60,00

CABERNET / MERLOT 2013 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Bordeauxblend i særklasse fra NZ ! TILBUD 3 fl. kr. 599.-

Køb flere og sparFra: kr. 220,00

Tilbud

CHARDONNAY 2015 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Chardonnay i “weltklasse” ! 94 p. Wine Front

Køb flere og sparFra: kr. 299,00

Tilbud

CABERNET FRANC EL ENEMIGO 2014 Bodega Aleanna Mendoza Argentina

Voldsom og mørk vin ! TILBUD: 6 fl. 900.-  spar 60.-  

Køb flere og sparFra: kr. 160,00

Tilbud

SAN CARLOS CABERNET FRANC 2014 Catena Mendoza Argentina

Superblød argentinsk vin !  

Køb flere og sparFra: kr. 195,00

Tilbud

SELEZIONE DEL FONDATORE 2005 IGT Castello delle Regine Umbrien Italien

Topvin fra Umbrien ! 100 % Sangiovese Grosso  

Køb flere og sparFra: kr. 269,00

Tilbud
MENU

Er du over 18 år?

For at handle hos Vinoman.dk skal du være over 18 år.

eller