Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 64% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot
Anmeldes snart...........
Gæret på stål v/ 26 - 30 grader over 2 uger, herpå 10 - 15 dages skalkontakt. Lagret ialt 15 mdr. på egefade ( 25 % nye og 75 % brugt 1 gang ) i temperaturkontrolleret kælder. Efter 12 mdr. blev de enkelte vine blandet - herpå fadlagring i de sidste 3 mdr. Efter aftapning på flaske har vinen hvilet 6 mdr. før frigivelsen.
INFO: Stor vin fra Ornellaia - selv om det "kun" er 2. vinen. Virkelig flot vin, som emmer af kvalitet. Smager egentlig bedst fra sit 5. år og ca. 5 - 8 år yderligere frem. Hvornår du vil drikke den er op til dig - giv den luft og hav tålmodighed et par timer - så smager vinen allerede nu pragtfuldt.
