Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: Roussanne, Viognier og Grenache blanc 14 % Alkohol
Lys gul farve. Intens duft m/ svag sødme og eksotisk duft. Fyldig og frugtig smag m/ fedme og et let ristet strejf. Eftersmag m/ fedme og fylde på tungen samt lidt mineralitet / tørhed. Fadgæret og lagring på samme fad m/ batonage / omrøring af bundfald. Tappes efter 12 mdr. Kun 40 hl i udbytte pr. hektar.
Serveringstemperatur: 10 - 14 grader.
Prøv den til alt godt fra havet - evt. til let krydret fisk eller lyse kødretter, salater og ost.
Bør drikkes 4 - 5 år fra høståret.
INFO: En lækker hvid sag, som oser af kvalitet. Vinen bliver i løbet af et par år økologisk - omstilling er igang.
Vinen indgår jævnligt - ikke hvert år - som en bestanddel i udvalget af hvidvine ved det franske præsident-embede.
