Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Montepulciano d´abruzzo ØKO-DRUER 14 % alkohol korkprop
Mørk, næsten sort farve. Intens duft af sort moden frugt, blommer, brombær, tobak og lidt urteagtigt krydderi.
Kraftig, intens smag m/ stor fylde og lang udfoldelse m/ vedholdende eftersmag af frugter fra duften og en lang eftersmag m/ fin syre på tungen. Fremstillet af håndplukkede druer. Gæret m/ skalkontakt v/ 26 - 28 grader i ca. 25 dage, hvor ekstra farve fra drueskallerne udtrækkes. Herpå omstikning til barriques og lagring i 24 mdr.
Serveres v/ 18 - 20 grader til vildt, rød kød og kraftige stegeretter.
Kan evt. dekanteres / iltes før servering.
Bør drikkes senest 12 år fra høståret.
INFO: En anderledes vin, hvor du får en voldsom frugt og alligevel en kølig og afbalanceret smag. Masser af bær og frugt i duft og smag, som afløses af en lækker syre, der holder sammen på vinen. Abruzzo-regionen kan bare et eller andet............. !
