Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 40 % Malbec, 40 % Cabernet Sauvignon og 20 % Merlot Totalsyre: 5,47 Restsukker: 3,66 PH 3,62 Alkohol 14,6 % Korkprop
Mørkrød farve m/ dybe mørke strejf. Intens sofistikeret duft af sorte modne bær. Smagen er yderst magtfuld og kompleks med masser af frugt og anelser af lakrids. Vinen oser af balanceret frugt fra første færd og eftersmagen er insisterende og langvarig m/ svag sødme og meget svag tørhed / syre.
De enkelte druetyper er gæret hver for sig m/ maceration ( skalkontakt ) i ca. 30 dage. Herpå lagres den færdiggærede vin på franske egefade i 12 mdr m/ fuld malolaktisk eftergæring. Herefter endelig blanding / sammenstikning af vinene m/ yderligere 18 mdr.s lagring på franske egefade før endelig tapning på flasker, hvor vinen hviler i 6 mdr. før frigivelse til salg.
Serveres v/ 16 - 18 grader til mørkt fjerkræ, oksekød, lam, julemad og faste oste eller som 100 % uforfalsket meditation. Behøver ikke at blive dekanteret / iltes, da vinen er superblød.
Bør drikkes senest 10 - 15 år fra høståret.
INFO: En "milepæl" i argentinsk vin, vil nogen nok sige. Det er ikke uden grund, for vinen er et sublimt blend, som giver en vin med en silkeagtig smag, som føles blød og behagelig. Vil du have et godt glas til din bøf eller et glas til sofaen ? Så er SPECIAL BLEND bare vinen. En "monstervin" på smag og emballage. Selve flasken vejer lige under 1 kg - altså tom.
