Beskrivelse
HVID MOUSSERENDE VIN - DRUER: 100 % Chardonnay Restsukker 6,5 gr/l
Frisk i duft og smag, som begge har citrus, æbler og den klassiske rugbrød / gær. Lækker middelkraftig smag med intens syre og som lidt "nødder". Lagret 6 år på bærmen / bundfaldet. Endeligt aftappet / disgorged juni 2019.
Serveres v/ ca. 8 grader i høje tulipanformede glas - som aperitif til meditation, fiskeretter og lyst fjerkræ.
Bør drikkes senest i år 2027.
INFO: Blanc de Blancs Vintage (100% Chardonnay) laves kun i exceptionelle årgange. 50 % af druerne stammer fra Le Mesnil, mens de resterende 50% kommer fra de to nordliggende Grand Cru-byer Oger og Avize.
