Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 14 % alkohol korkprop
Gul farve. Intens og fed duft m/ lidt ristet præg og mineralitet. Dyb, fyldig og fed smag m/ masser af smagenoter og mineralitet samt ristet fad. Eftersmagen har frugt og fad på tungen i den klassiske lækre "Chassagne-stil". Lagret 12 måneder på franske egefade - hvoraf halvdelen er nye.
Serveres v/ 10 - 14 grader til fjerkræ, fjervildt, kalvekød, tomatretter ( pizza/pasta), fed fisk, Meditationsvin, Tomatretter (pizza, pasta), vegetarretter eller som meditationsvin.
Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret. Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning før servering.
INFO: Lækker stil m/ skøn forening af frugt og fad. Drikkevenlig stil, som sidder lige i skabet. Domaine Marc-Antonin Blains lille parcel i Morgeot 1. Cru marken var en gave fra Marc-Antonins forældre. Vinstokkene står i et lille Lieu-dit i Morgeot marken kallet Champs Jendreau lige neden for Clos de La Boudriotte. Marken har et tyndt jordlag over kalksten hvilket giver vine med frisk frugtsyre og bemærkelsesværdig længde.
