Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 60 % Syrah, 30 % Grenache og 10 % Mourvedre 14 % Alkohol Korkprop
Mørkrød farve og let syrlig duft. Let krydret smag med en kraftig smag af sorte frugter. Eftersmagen er frugtfyldt og med et svagt touch af syre. Smager igennem - længe på tungen. Lagret 18 mdr. på egefade. Syrah dominerer smagsbilledet og giver den robusthed, som men efterlyser til eks.vis dansk julemad eller kød fra grillen.
Serveres v 16 - 18 grader til oksekød, lam, fugle- og dyrevildt, dansk julemad, kød fra grillen samt modne oste.
Kan sagtens nydes uden mad hvis den får lidt luft.
Vinen bør drikkes senest ca. 10 år fra høståret.
INFO: Et rigtig godt glas af en vin, som viser let modenhed. Vinen giver umiddelbart ikke indtryk af, at den har alder. Frugten er rimelig afrundet og let blød. Vinen har en god fylde. Kan stærkt anbefales. Vinens høje indhold af Syrah kræver lidt ekstra lagring - her med 6 mdr´s længere fadlagring end normalt. Når vinen så lagrer lidt ekstra på flaske, før frigivelsen til salg, så får man bare et ultra-godt glas vin m/ den perfekte modenhed.
